Keten Yağı

Her derde deva bu bitkisel üründe doymamış yağ asitleri, az oranda doymuş yağ ve bol miktarda potasyum bulunmaktadır. Diğer taraftan keten yağı ürününde vücudumuz için faydalı magnezyum, demir, bakır ve çeşitli türden vitaminler de içermektedir. Keten yağı, yanıklardan ileri gelen yaralarda ağrı dindirici olarak kullanılmaktadır. Bitki tohumları su yada süt ile kaynatılmak suretiyle lapa yapılır ve haricen ilaç şeklinde tüketilmektedir.

Keten yağının faydalarından bahsetmek gerekirse başta hemen hemen herkesin muzdaripi olduğu yüksek kolesterolü düzenli kullanıldığı zaman kolesterolü düşürmektedir. Kan şekerinde düşme ve çocukların zihinsel gelişimine de çok faydası bulunmaktadır. Kalp dostu Omega 3 barındıran bu bitkisel ürün kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde çok büyük etkisi bulunmaktadır. Bağırsakları yumuşatarak kabızlığın önüne geçmektedir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek yaz kış hasta olmamızı engellemektedir.

Son olarak keten yağı her derde deva bir bitkisel üründür. Dikkat edilmesi gereken en önemli husus mutlaka keten kotumu yağının taze olarak tüketilmesidir. Keten tohumunun saklama koşulları çok önemlidir. Özellikle buzdolabında saklanmalı ve soğuk zincirle dağıtılmalıdır. Uygun buzdolabı koşullarında yalnızca birkaç hafta raf süresi olan keten tohumu kolaylıkla okside olabilmektedir. Uygun saklama koşulları sağlanmadığı zaman çok hızlı şekilde bozulmakta ve ürün içinde serbest radikaller oluşabilmektedir. Keten tohumunu tane olarak almak ve evde öğütülerek hemen tüketmek sağlıklı bir metot olarak seçilebilmektedir.