Maydanozgiller ailesine mensup olan bu bitki, anayurdu Asya kıtası olan tek senelik bir bitki çeşididir. Türkiye’de yabani olarak bulunan dereotu, kültür bitkisi olarak bahçelerde yetiştirilmektedir. Diğer taraftan kalsiyum, manganez, demir ve magnezyum mineralleri ile A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin bir bitkidir.

Sindirim sorunlarına karşı kullanılmakta olan dereotu özellikle mide krampları ve ağrılarına iyi gelmektedir. Gaz giderici ve midenin hazmetmesine yardımcı olduğu da bilinmektedir. Yapılan bir deney sonucunda, bu bitkiye ait yaprakların trigliserid değerini yaklaşık olarak yüzde elli oranında düşürdüğü saptanmış ayrıca kolestrolü de yüzde yirmi oranında aşağı çektiği belirlenmiştir. Şeker hastalığı bulunan kişilerde bu bitkiyi tükettiklerinde kan şekerlerinin düşürülmesinde yardımcı olduğu saptanmıştır. Antioksidan bulundurması bakımından vücudumuzda bulunan bazı toksinleri temizlemektedir. Bitkinin faydalarından en yüksek oranda yararlanmak istiyor iseniz kurutulmuş dereotu yerine taze dereotu tüketmenizde fayda bulunmaktadır. Yoğurt ile birlikte karıştırılarak cacık olarak tüketebilir, midenizi hafifletmek için de yemeklerden sonra yiyebilirsiniz. Dereotunun içeriğinde, fototoksik bir bileşik olan furocoumarin bulunduğundan,  bazı kişilerde fotosensitivizm görülmesine neden olduğu bilinmektedir. Böyle kişilerde ultraviyole ışık veya güneş ışığına maruz kaldıkları zaman ciltlerinde alerjik reaksiyonlar görülebilmektedir. Hamile olan bayanların da kullanmamaları tavsiye edilmektedir.

Köşe çerez firmasında her türlü baharat türlerini, kahve, kuru meyve ve yemişlerini satın almanız mümkün olmaktadır. Bu firmaya her türlü yoldan başvurmak sureti ile ihtiyaçlarınızı karşılayabilirsiniz. Sağlıklı günler dileriz.