Yapısında demir, potasyum, A ve B vitaminlerinin bulunduğu Ayrıkotu bitkisi, otuz santimden bir metreye kadar uzama durumu bulunan hem otsu hem de buğdaygiller ailesinden bir yabani bitkidir. Kuzey Afrika, Asya ve Avrupa’da bu bitki görülmektedir. Diğer taraftan içeriğinde yüksek protein ve nişasta bulundurması bakımından hayvanlar açısından önemli bir besin kaynağıdır.

Eski Yunan dönemlerinde bitkisel ilaç olarak kullanılan Ayrıkotu bitkisi, hasta olan köpeklerin bu bitkinin köklerini yiyerek iyileştiği saptanmıştır. Ortaçağ döneminde idrar yollarında meydana gelen iltihabın tedavisinde kullanılmıştır. Ayrıkotu bitkisinin faydaları arasında, vücudu kuvvetlendirip kanı temizlemektedir. Böbrek iltihaplarının tedavisinde kullanılmasının yanı sıra böbrek taşlarının düşürülmesine de yardımcı olmaktadır. Romatizma ve gut hastalığı olan kişilerin şikayetlerini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Ayrık otu kökü tek başına veya kekik ile beraber kaynatılıp iyi balla tatlandırılıp soğuk olarak içilmeye devam edilmesi ile birlikte sarılık hastalığına iyi gelmektedir.  Balgam söktürme açısından da çok faydalı bir bitkidir. Mide rahatsızlıklarından olan Gastrit için de bulunmaz bir nimettir. Ayrıkotu kökleri ile birlikte kurutulup akabinde sıcak suda kaynatılmasından sonra tüketilmektedir. Bilinen bir yan etkisine kesinlikle rastlanmamıştır.

Her çeşit baharat, kuruyemişleri Köşe çerez firmasından satın almak sureti ile sağlığınıza sağlık katabilirsiniz. Firmaya mail, web sayfası ya da telefon ile ulaşma imkanına sahip olmaktasınız. Kuruyemiş, kahve çeşitleri ve kuru meyveler konusunda önde gelen firmalar arasında yer almaktadır.